專利名稱：一種新鮮梔子的加工方法
技術領域：
本發明涉及中藥材飲片的加工方法，尤其涉及一種高效節能獲得中藥材桅子飲片的加工方法。
背景技術：
桅子，首載于<神農本草經>名要丹。列為中品<名醫別錄>稱作越桃，<藥性論 >始稱山桅子，又稱山桅、生山桅子。<唐本草>又稱枝子。在我國應用與臨床治療已有 1600多年歷史,現以菌草科常綠灌木植物桅子< GardeniaJasminotdes>的成熟果實入藥, 其味苦、性寒、歸心、肝、胃經，具有清熱利尿、瀉水除煩，涼血解毒等功效。常用于熱病虛煩不眠，黃疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，血痢疫病，扭傷腫痛等癥。，，有保肝利膽、促進胰腺分泌、降壓、防治動脈粥樣硬化及抗血栓形成、解熱鎮痛、抗菌和抗炎及治療軟組織損傷的作用，對誘變劑變活性和對細毛免疫有抑制作用，且無致癌、致畸、致突變的毒性。神經營養因子(NCF)是人體神經系統最重要的生物活性分子之一，而桅子中化合物桅子苷對其有促進作用，對神經缺氧起保護作用。桅子其葉、花、根、果均可供藥用，也是較好的天然食用色素原材料。因此桅子需求量逐年增加，市場前景十分廣闊。20世紀60年代桅子由野生轉人工栽培獲得成功，在華中地區廣有栽培。但是人們在對桅子果實加工和貯藏方面經驗不足，在加工和貯藏期間容易變黑，腐爛，嚴重影響產品質量，給桅子的生產和深加工帶來了較大的經濟損失。傳統的桅子加工方法有蒸汽殺青脫水法，即將桅子果實用蒸汽殺青脫水，用蒸汽 (藥農用土蒸鍋蒸汽熏蒸桅子果實)蒸3— IOmin后，將桅子拿出置于干凈曬場上，太陽下暴曬或烘至七成干，在將桅子堆積3-5d，讓果實“發汗”，使果實內部水分干燥，再曬或烘至全干。此法因其技術難度小，在藥農中使用極廣；但此法耗時時間長，若采收期間或發汗期間碰到雨水天氣就不能即時曬干，極易使桅子果實發黑變爛，從而降低桅子的品相及質量。傳統桅子加工方法還有沸水浸煮脫水，將除去果柄和雜物的鮮果倒入沸水中煮 10-15min后，曬干或烘干即可。此法技術難度小，果實曬干時間較蒸汽殺青脫水法短，但此法會造成桅子中桅子苷有效成分流失，同時產生的廢液不易處理。中國藥典中對桅子兩種加工方法都略有提及(“桅子9-11月果實成熟呈紅黃色時采收，除去果梗及雜質，蒸至上汽或置沸水中略燙，取出，干燥”)。桅子是傳統的中藥材，用它提取的桅子黃色素更是著色力強的優質天然色素，廣泛應用于食品化妝品以及油漆等行業，隨著這些行業的發展及我國加入WT0，桅子黃色素的需求量和出口量大增。桅子生果統貨價格由97年的每公斤1-1. 2元逐年上漲，中間略有起伏至2009年秋季桅子全紅全黃優質干品銷售價為6. 2-6. 5元/kg，質次品為5. 5-6元/ kg; 2010年10月中藥材桅子漲至8元/kg，而2011年暴漲至32-38元/kg且有專家、文獻預計后市走勢仍將看好。因此，從97年開始桅子種植地區越來越廣泛，越來越多的藥農受益。但桅子品質好壞對價格高低有很大的影響，故迫切需要一種新型的加工技術，技術簡單易于藥農操作，加工過程不會造成桅子有效成分流失，加工的成品品質優秀。

發明內容
本發明的目的在于針對現有桅子加工技術的不足，提供了一種新鮮桅子的加工方法。本發明的目的是通過以下技術方案來實現的一種新鮮桅子的加工方法，包括以下步驟
(1)去除混在鮮果中的果柄和雜物；
(2)將鮮果按大小大致分類；
(3)將鮮果整齊鋪于萬能截斷機輸送帶；
(4)利用萬能截斷機根據鮮果大小調整切刀頻率，將新鮮桅子切成2-3mm薄片；
(5)將切片后的桅子曬干/烘干，包裝即得成品。本發明的有益效果是本發明整個工藝過程僅使用到QRZG型或其它型號萬能截斷機，生產過程沒有產生廢水、廢氣，適合工業化生產，是一種環保型新技術，同時得到品質優良的桅子藥材。
具體實施例方式本發明新鮮桅子的加工方法，包括以下步驟
I、去除混在鮮果中的果柄和雜物。2、將鮮果按大小大致分類。3、將鮮果整齊鋪于萬能截斷機輸送帶。4、利用QRZG型或其它型號萬能截斷機根據鮮果大小調整切刀頻率，將新鮮桅子切成2-3mm薄片。5、將切片后的桅子曬干/烘干，包裝即得成品。與傳統方法相比，本發明的方法極大縮短了干燥時間、節約了能源，同時減少了桅子藥材中有效成分損失，成品外觀色澤好；加工技術過程沒有產生工業廢料，沒有產生能源的浪費；屬于環保型、經濟型工藝，適合企業生產應用，所得產品品質較好。桅子切片薄厚比較，按中國藥典測定藥材有效成份的含量，傳統方法與本方法比較如下
表I:不同方法對桅子色素和桅子苷含量比較
權利要求
1.一種新鮮桅子的加工方法，其特征在于，包括以下步驟(1)去除混在鮮果中的果柄和雜物；(2)將鮮果按大小大致分類；(3)將鮮果整齊鋪于萬能截斷機輸送帶；(4)利用萬能截斷機根據鮮果大小調整切刀頻率，將新鮮桅子切成2-3mm薄片；(5)將切片后的桅子曬干/烘干，包裝即得成品。
全文摘要
本發明公開了一種新鮮梔子的加工方法，它利用萬能截斷機將新鮮梔子切成2-3mm薄片，然后干燥即得中藥材梔子飲片；與梔子傳統加工工藝相比，極大縮短了干燥時間、節約了能源，同時減少了梔子藥材中有效成分損失，成品外觀色澤好；加工技術過程沒有產生工業廢料，沒有產生能源的浪費；屬于環保型、經濟型工藝，適合企業生產應用，所得產品品質較好。
文檔編號A61K131/00GK102600273SQ20111024567
公開日2012年7月25日 申請日期2011年8月25日 優先權日2011年8月25日
發明者余琪, 周丹英, 姜艷, 朱琦, 林紅梅 申請人:浙江省中藥研究所有限公司