專利名稱：天然生物鈣的制取方法
技術領域：
本發明涉及制取天然生物鈣的方法。
鈣是人體內最活躍、最重要的元素之一，缺鈣會給人們帶來許多疾病，尤其對嬰幼兒的正常發育產生很大影響。在飲料、糖果、糕餅等食物中加入鈣添加劑就能很好地改善食物結構，從而減少缺鈣給人類健康所造成的危害。但目前鈣添加劑多采用化學合成鈣，不易被人體吸收，而已有的用天然貝殼為原料制成的鈣粉，由于只經過簡單的清洗、粉碎只能作為動物飼料的鈣添加劑。
本發明的目的就是要提供一種制取天然生物鈣的方法，用這種方法制取的天然生物鈣可以作為人類食物中的鈣添加劑。
本發明方法的技術解決方案是以淡水珍珠蚌殼為原料，其特點在于清除成熟淡水珍珠蚌殼內外表面的附著物，將所述蚌殼浸沒入1∶10濃度的NaOH溶液中，去除蚌殼外表面上的黑皮，將去皮后的蚌殼清洗、干燥，干燥后的蚌殼經機械粉碎，并用風機將蚌殼細粉吸至集粉容器內，在裝有蚌殼細粉的容器內加入3%濃度的酒精，蚌殼細粉與酒精的容積比為1∶4～5，隔容器將蚌殼細粉和酒精一起燒煮10～12小時，冷卻、沉淀后取出蚌殼細粉烘干，烘干后的蚌殼細粉用高速粉碎機再度粉碎、過篩，使蚌殼細粉的顆粒小于200目，得到白色的天然生物鈣粉。
以淡水珍珠蚌殼為原料，其特點在于清除6齡以上淡水珍珠蚌殼內外表面上的附著物，將所述蚌殼外表面的黑皮用砂輪研磨去皮，將去皮后的蚌殼清洗、干燥，干燥后的蚌殼經機械粉碎，并用風機將蚌殼細粉吸至集粉容器內，在裝有蚌殼細粉的容器內加入5%濃度的酒精，蚌殼細粉與酒精的容積比為1∶3～4，隔容器將蚌殼細粉和酒精一起燒煮6～9小時，冷卻、沉淀后取出蚌殼細粉烘干，烘干后的蚌殼細粉用高速粉碎機再度粉碎、過篩，使蚌殼細粉的顆粒小于200目，得到白色的天然生物鈣粉。
本發明制取天然生物鈣的方法，由于工藝中將珍珠蚌殼經過清洗污物、去除黑皮、再清洗、干燥、粉碎、酒精高溫燒煮、再粉碎、過篩，因此所得的天然生物鈣粉的質地比較純凈，顆粒細白，適于作為人類食物中的鈣添加劑?，F將用本發明方法制得的天然生物鈣粉樣品的檢驗、測試、分析結果敘述如下檢驗單位浙江省食品衛生監督檢驗所。
標準按Q/ETROOI-91企業標準檢驗結果本品呈白色粉末狀，能通過9號篩。
總鈣(以Ca計)% 44.8干燥失重 % ＜1.0監酸不溶物 % ＜0.50鋇(以Ba計) % ＜0.03重金屬(以Pb計) % ＜0.003砷(以AS計) % ＜0.0002該樣品各項指標均符合Q/ETROOI-91企業標準。
檢驗單位紹興市食品衛生監督檢驗所。
檢驗結果總鈣(以Ca+計) % ＞39干燥失重 % ＜1.2鹽酸不溶物 % ＜0.50鋇(以Ba計) % ＜0.03
重金屬(以Pb計) % ＜0.003砷(以AS計) % ＜0.0002測試單位浙江省醫學科學院技術所測試分析結果鈣Ca 46.07g/100g鋅En 5.717mg/g錳Mn 514.2mg/g鐵Fe 60.25mg/g銅Cu 0鉛Pb 0砷AS 0分析單位浙江省醫學科學院實驗技術服務所分析儀器日本島津LC-3A氨基酸自動分析儀，螢光檢測。
分析結果單位mg/100g天門冬氨酸 87.49蘇氨酸 21.43絲氨酸 48.18谷氨酸 46.85甘氨酸 206.22丙氨酸 173.62纈氨酸 27.46蛋氨酸 3.18異亮氨酸 20.84亮氨酸 42.31酪氨酸 61.02
上述檢驗、測試、分析表明，用本發明方法制取的天然生物鈣完全可以作為人類食物的鈣添加劑，含有多種氨基酸、無毒、無激素，而且含鈣量高達45%左右。用本發明方法制取的天然生物鈣由于采用珍珠蚌殼作原料，因此比人工合成的鈣更容易被人體所吸收。天然生物鈣每噸價格為3萬元左右，使用原來基本上是廢渣的珍珠蚌殼變廢為寶，產生很好的經濟效益和社會效益。
以下將結合實施例對本發明方法作進一步詳細描述。
制取天然生物鈣的原料為淡水珍珠蚌殼。3齡的淡水珍珠蚌才具備育珠的能力，接種成珠又需3年，因此剖蚌取珠后的珍珠蚌殼一般均在6齡以上，這種齡期的蚌殼質地堅實、含鈣量高。剖蚌取珠及蚌肉后，蚌殼內外均附有雜質，可將蚌殼浸沒在水中用鋼絲板刷清洗，去除雜質得到純凈的蚌殼。清洗后的蚌殼外表面仍有一層黑皮，為保證制得的天然生物鈣粉的純白色澤，需要去除黑皮，質地堅實的蚌殼可以借助粗砂輪機手工操作研磨，去黑皮的質量好，速度也很快，適宜于勞動力比較充裕，工資比較低廉的情況，對于質地比較松軟的蚌殼也可以將蚌殼浸沒入1∶10濃度的NaOH溶液中(溶劑為水)20～24小時，黑皮即可自動脫落。用砂輪研磨或在NaOH溶液中浸泡去黑皮后的蚌殼均需用清水沖洗，并在陽光下曬干或風干，干燥后的蚌殼用400型錘擊式粉碎機粉碎，再用風機將細粉吸入集粉容器中。在裝有蚌殼細粉的容器內加入3%濃度的酒精，蚌殼細粉與酒精的容積比為1∶4～5，隔容器將蚌殼細粉和酒精一起燒煮10～12小時。也可以加入5%濃度的酒精，蚌殼細粉與酒精的容積比為1∶3～4，隔容器將蚌殼細粉和酒精一起燒煮6～9小時，對蚌殼細粉進行消毒。冷卻、沉淀后將細粉取出在烘箱中烘干，烘干后的細粉再在高速粉碎機中粉碎，過篩使細粉顆粒小于200目，即得白色的天然生物鈣粉。
權利要求
1.一種天然生物鈣的制取方法，其特征在于(1)、清除成熟淡水珍珠蚌殼內外表面的附著物，然后，(2)、將蚌殼浸沒入1∶10濃度的NaOH溶液中，去除蚌殼外表面上的黑皮，(3)、將去皮后的蚌殼清洗、干燥，(4)、干燥的蚌殼經機械粉碎，并用風機將蚌殼細粉吸至集粉容器內(5)、在裝有蚌殼細粉的容器內加入3%濃度的酒精，蚌殼細粉與酒精的容器比為1∶4～5，隔容器將蚌殼細粉和酒精一起燒煮10～12小時。(6)、冷卻、沉淀后取出蚌殼細粉烘干，(7)、烘干后的蚌殼細粉用高速粉碎機再度粉碎、過篩，使蚌殼細粉顆粒小于200目，得到白色的天然生物鈣粉。
2.一種天然生物鈣的制取方法，其特征在于(1)、清除6齡以上淡水珍珠蚌殼內外表面上的附著物，然后，(2)、將蚌殼外表面的黑皮用砂輪研磨去皮，(3)、將去皮后的蚌殼清洗、干燥，(4)、干燥的蚌殼經機械粉碎，并用風機將蚌殼細粉吸至集粉容器內(5)、在裝有蚌殼細粉的容器內加入5%濃度的酒精，蚌殼細粉與酒精的容積比為1∶3～4，隔容器將蚌殼細粉和酒精一起燒煮6～9小時。(6)、冷卻沉淀后取出蚌殼細粉烘干，(7)、烘干后的蚌殼細粉用高速粉碎機再度粉碎，過篩，使蚌殼細粉的顆粒小于200目，得到白色的天然生物鈣粉。
全文摘要
本發明提供了一種天然生物鈣的制取方法。本發明方法的主要技術特征是采用成熟的淡水珍珠蚌殼作原料，經清洗雜質，用砂輪研磨或NaOH溶液浸泡去除蚌殼外表面的黑皮，將蚌殼干燥、粉碎、吸出的蚌殼細粉中加入3％～5％濃度的酒精燒煮消毒、烘干、再粉碎、過篩使細粉顆粒小于200目，得到白色的天然生物鈣粉。用本發明方法生產的天然生物鈣粉含鈣量高達45％左右，并有多種氨基酸，無毒、無激素，可以作為飲料、食品的鈣添加劑，容易被人體所吸收。
文檔編號A61K33/06GK1071578SQ9110980
公開日1993年5月5日 申請日期1991年10月17日 優先權日1991年10月17日
發明者顧月甫 申請人:顧月甫