專利名稱：防暈糖及其制作方法
技術領域：
本發明涉及一種防暈車、暈船、暈機的糖及其制作方法。
目前，在出差、旅行時，一些人乘車、船、機均暈車、暈船、暈機，發生嚴重嘔吐現象。為了防止這種現象的發生，常提前吃些防暈藥，但這些藥品往往會給人們帶來昏睡、口干、血壓降低等副作用，這樣就會給身心健康和出差、旅行帶來不安全因素。
本發明的目的是提供一種無昏睡、口干、血壓降低等副作用的，安全可靠、快捷、攜帶方便、老少皆宜、行之有效地防止暈車、暈船、暈飛機的糖及其制作方法。
這種防暈糖包括生姜、鮮桔皮、綠茶葉、化學飴糖、花生油、蔗糖，其含量按重量百分比計為生姜12～24鮮桔皮 3.0～6.0綠茶葉 2.0～14蔗糖8.0～46化學飴糖7.5～25花生油 5.0～20這種防暈糖的制作方法包括以下步驟a．將生姜去皮清洗，瀝于后粉碎，粉碎后經沉淀，將姜汁水倒出和姜末分別待用；b．將鮮桔皮浸泡清洗去雜質，粉碎，將綠茶葉粉碎成粉末狀待用；c．將一定比例的糖和姜汁水放入糖鍋內加熱化糖，待充分溶解后，即加入化學飴糖；d．將溶化的糖液經100～120目的羅過濾到另一糖鍋內經連續真空薄膜熬糖；e．熬糖時應注意進行攪拌，待品溫達到135℃時，由于水分蒸發，糖溶液形成糖膏，顏色淺黃，蘸而能拔出細絲，即加入花生油，有光澤，攪拌均勻，待品溫達到160℃時即離鍋；
f．離鍋后立即向鍋內倒入一定比例粉碎后的生姜、鮮桔皮、綠茶葉，快速攪拌均勻；g．將連續真空薄膜熬煮出來的糖膏，通過澆模機頭注入連續運行的模型盤內，然后進行冷卻和定型，最后從模盤內脫出；h．把有缺角、氣泡、雜質的挑選出來，成品裝入食品袋內裝箱入庫；i．庫房應保持通風、干燥、陰涼，庫溫在25℃以下，相對濕度70％以下為最好本發明防暈糖由于通過上述制作方法將生姜去皮，浸泡清洗，置入粉碎機粉碎；將鮮桔皮置入粉碎機粉碎；將綠茶葉置入粉碎機粉碎成粉末狀，然后將上述三種物品按一定的比例與蔗糖、化學飴糖、花生油配比，經連續真空薄膜熬糖。這里需要說明一點，在放入糖和姜汁水，加熱化糖時，為了防止白砂糖在飽和溶液中出現晶粒而影響產品質量和保持制品鮮美的色澤及透明狀態，待糖充分溶解后，即加入化學飴糖。
防暈糖在使用時，人們可以含化細嚼服之，像吃糖一樣，無昏睡、口干、血壓降低等副作用，且安全有效、方便、非常適于出差、旅行攜帶，防止暈車、暈船、暈飛機等不適之癥。
權利要求
1.一種防暈糖，其特征在于它由生姜、鮮桔皮、綠茶葉、蔗糖、化學飴糖、花生油配制而成，其含量按重量百分比計為生姜12～24鮮桔皮 3.0～6.0綠茶葉 2.0～14蔗糖8.0～46化學飴糖7.5～25花生油 5.0～20
2.一種防暈糖的制作方法，其特征包括以下步驟a．將生姜去皮清洗，瀝干后粉碎，粉碎后經沉淀，將姜汁水倒出和姜末待用；b．將鮮桔皮浸泡清洗去雜質，粉碎，將綠茶葉粉碎成粉末狀待用；c．將一定比例的糖和姜汁水放入糖鍋內加熱化糖，待充分溶解后，即加入化學飴糖；d．將溶化的糖液經100～120目的羅過濾到另一糖鍋內經連續真空薄膜熬糖；e．熬糖時應注意進行攪拌，待品溫達到135℃時，由于水分蒸發，糖溶液形成糖膏，顏色淺黃，蘸而能拔出細絲，即加入花生油，有光澤，攪拌均勻，待品溫達到160℃時即離鍋；f．離鍋后立即向鍋內倒入一定比例粉碎后的生姜、鮮桔皮、綠茶葉，快速攪拌均勻；g．將連續真空薄膜熬煮出來的糖膏，通過澆模機頭注入連續運行的模型盤內，然后進行冷卻和定型，最后從模盤內脫出；h．把有缺角、氣泡、雜質的挑選出來，成品裝入食品袋內裝箱入庫；i．庫房應保持通風、干燥、陰涼，庫溫在25℃以下，相對濕度70％以下為最好。
全文摘要
本發明涉及一種防暈糖及其制作方法,它是將生姜、鮮桔皮、綠茶葉、蔗糖、化學飴糖、花生油按一定比例配制而成。使用時,人們可以含化細嚼服之,像吃糖一樣,非常適于出差、旅行攜帶,它克服了防暈藥有昏睡、口干、血壓降低等副作用的弊端。
文檔編號A61P25/00GK1325705SQ0011460
公開日2001年12月12日 申請日期2000年5月28日 優先權日2000年5月28日
發明者李冠軍 申請人:李冠軍